| ¿Seguro que llegarán frescas? |
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Todas las cajas de ostras llevan siempre una etiqueta sanitaria indicando el origen de la ostra, así como su fecha de recolección y envasado. La etiqueta certifica que las ostras han sido criadas en zonas exentas de polución (hidrocarburos, algas tóxicas, etc…) La etiqueta certifica también que las ostras están vivas y frescas. En la caja también viene indicado el calibre de las ostras así como el número mínimo de piezas que contiene. Las ostras se mantienen frescas hasta una semana si se conservan en lugar y temperatura adecuados.
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El transporte de las cajas se realiza en camiones frigoríficos especializados en transporte de marisco y pescado que llegan a Madrid los jueves. Una vez en Madrid, las cajas se almacenan en una cámara frigorífica hasta el momento de su reparto.
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Las ostras se entregan por mensajero en cajas refrigeradas especialmente desarrolladas para el transporte de marisco y homologadas (normas ATP). Estas cajas mantienen el frío 24 horas. De esta manera se asegura la entrega de su pedido en perfecto estado sin que la cadena de frío se rompa en ningún momento desde la recolección de las ostras en Francia.
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Por motivos logísticos y para poder prestar el mejor servicio, actualmente entregamos solo en la Península Española. Esperamos poder llegar pronto a todos los lugares de la geografia Española.
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